Source inépuisable de connaissances, de voluptés, déployés en terrasses, en « restanques » sur douze niveaux recréés en un vaste jardin, suivant l’ancien chemin de croix…

Jardin aromatique, jardin d’agrément, jardin potager, sur plusieurs hectares ce site exceptionnel est totalement dédié aux plantes, aromatiques et simples, aux essences de la Méditerranée, de la Provence, et plus généralement à la tradition retrouvée du Couvent des Minimes : Découvrir et transmettre les bienfaits du Monde botanique.